Il cappuccino perfetto

Il cappuccino è la bevanda più consumata in tutte le caffetterie e bar nel mondo , sicuramente c’è chi lo fa più buono , chi più presentabile , chi si impegna per rendere il momento del cappuccino un momento di relax , io come molti altri appassionati della latte art  ,( free pouring , versata a mano libera)  ,  cerchiamo di far contenti e far capire di aver avuto un pensiero particolare per ogni cliente regalandogli sempre figure differenti come un cigno o un cuore , una foglia o un disegno formato da crema di cioccolato , in questo caso é chiamato topping . È anche vero che molti non ci fanno nemmeno caso di come gli arriva un cappuccino al tavolo o al banco , addirittura qualcuno lascia il disegno sotto la tazza credendo chissà con cosa è stato fatto e poi c’è sempre il cliente che ti guarda per dire ma perché perdi tempo tanto lo giro e lo bevo e non si vede più niente , poi ci sta il cliente che resta sorpreso e si scatta la foto o ti chiede di vedere come  incredibilmente da un po’ di latte ed un movimento del polso riusciamo a creare un capolavoro , perché credo che questa sia arte , ma Arte con la A maiuscola , perché é si un cappuccino ma non è solo un espresso con del latte riscaldato , ma è una fusione incredibilmente perfetta tra caffè , latte , nelle giuste quantità ,  temperatura del latte e passione mischiata alla professionalità , cioè Latte art .

www.sorrentolatteart.eu

2 risposte a “Il cappuccino perfetto”

  1. Il cappuccino perfetto è fatto con passione, come tutto del resto. E la tua passione traspare in ogni creazione. Complimenti

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